冬日里的冰雪盛会 各民族的深度交融

　　以冰雪为媒、以美食为桥,2026年锡林浩特冬季那达慕暨蒙古马超级联赛期间推出的冰雪涮肉宴,于1月18日在那达慕风情园温情开席。这场融合味觉与文化的盛宴,不仅展现草原饮食魅力,更成为铸牢中华民族共同体意识、促进各民族交往交流交融的生动实践。

　　活动特邀锡林郭勒盟额尔敦食品有限公司等民族特需商品定点生产企业参与,带来全程可追溯的锡林郭勒草原牛羊肉。企业恪守民族传统工艺与现代安全标准,让各族宾客品尝到“天然、纯正、安全”的草原风味,彰显民族特需产业高质量发展成果。邻近的各苏木(镇)、场、街道办事处蒙古包展厅内同样热闹非凡,展厅里整齐摆放着各类特色食品与非遗展品,飘香的奶制品、精致的民族手工艺品、独具匠心的非遗文创等琳琅满目,吸引众多宾客驻足观赏、品鉴选购。

　　热气腾腾的铜锅旁,各族群众围绕一圈,手切鲜肉在清汤中翻滚,搭配特色酱料,欢声笑语间打破地域与民族界限。大家在共享美食中交流习俗、共话情谊,将“守望相助”的草原情怀与“民族团结”的时代主题融入舌尖滋味。同步举办的冬储肉展销会,让民族特需商品走进更多家庭,实现文化互鉴与经济共赢。冰雪涮肉宴以“美食+文化”的形式,让各族群众在交往中拉近距离,在交流中增进理解,在交融中凝聚力量,既传承了“吃苦耐劳、一往无前、不达目的绝不罢休”的蒙古马精神,更呈现了各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起的和谐画卷。